طرز تهیه نان سیر گره دار در زمان کم

[ad_1]

طرز تهیه نان سیر گره دار

نان سیره گرده دار خیلی سریع و در 15 دیقه آماده می شود البته برای ور آمدن خمیر به 4 ساعت نیاز دارید. در این مطلب مواد لازم برای تهیه 20 نان گره ای را به شما آموزش می دهیم.

 مواد لازم نان سیر گره دار

آرد¾1 پیمانه

آب گرم    ¾ پیمانه

جعفری   ¼ پیمانه

سیر    4 حبه

کره    5 قاشق غذاخوری

پودر خمیر مایه  2 قاشق چایخوری

شکر  1 قاشق چایخوری

نمک  2 قاشق چایخوری

طرز تهیه نان سیر گره دار

طرز تهیه نان سیر گره دار

خمیرمایه را روی آب گرم ریخته و اجازه دهید برای 5 دقیقه در همان حال باقی بماند.

هم بزنید تا با آب ترکیب شود و اجازه دهید برای 5 تا 10 دقیقه دیگر همان‮طور باقی بماند تا شروع به کف کردن کند.

در کاسه‮ ای بزرگ آرد، نمک و شکر را ترکیب نموده و هم بزنید. حفره‮ ای در مرکز آرد ایجاد کرده و روغن زیتون را در آن بریزید، سپس مخلوط آب و مخمر را در آن بریزید.

این مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم تشکیل دهند و سپس برای 5 تا 10 دقیقه آن را ورز بدهید. خمیر را به شکل توپی در آورده و روی آن کمی روغن زیتون بمالید.

همچنین بخوانید : مطالب دستور تهیه انواع نان و خمیر

آن را در کاسه‮ ای بزرگ قرار داده و روی کاسه را پوشش پلاستیکی بکشید و در دمای اتاق بگذارید تا ور بیاید.

وقتی اندازه خمیر دو برابر شد، که ممکن است بین 90 دقیقه تا چند ساعت طول بکشد، آن را دو نیم کنید. سینی بزرگ فر را با کاغذ شیرینی پزی (کاغذ روغنی) بپوشانید. نیمی از خمیر را برداشته و دوباره آن را به دو نیمه برش دهید.

هر کدام از آنها را مستطیلی پهن کنید طوری‮که 5.1 سانتی متر ضخامت داشته باشد.

با استفاده از چاقوی تیزی خمیر را به صورت نوارهای باریکی به عرض 2.5 سانتی متر و طول 12.5 سانتی متر برش دهید. این نوارها را به دو نیمه برش دهید. یک تکه را بردارید به شکل مار در بیاورید و سپس آن را گره بزنید. لبه خمیر چسبناک خواهد بود، بنابراین قبل از این‮که گره را بزنید، لبه‮ها را آرد بزنید. هر گره را روی سینی فر قرار دهید و همین کار را با باقی خمیر نیز انجام دهید. به یاد داشته باشید که خمیر پف می کند، بنابراین بین نان‮های گره‮دار کمی فاصله بگذارید.

وقتی همه خمیرها را گره زدید، کمی روغن زیتون را با قلمو روی آنها بکشید. با سلفون روی آنها را پوشانده و اجازه دهید تا دوباره ور بیایند، طوری‮که اندازه آنها دوبرابر شود که می‮تواند بین 09 دقیقه تا 3 ساعت یا بیشتر طول بکشد(بسته به دمای محیط). نزدیک به پایان وقت ور آمدن خمیرها، فر را روی 711 درجه سانتی‮گراد روشن کنید.

سلفون روی خمیرهایی را که گره زدید، بردارید و آنها را برای 12 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا روی آنها خوب قهوه‮ای شود.

سیر و جعفری را ریز کنید.

در همین حین، کره را در قابلمه کوچکی ذوب کنید و روی شعله کم سیر را به آرامی فقط در حدی که خامی آن گرفته شود، برای حدود 1 یا 2 دقیقه سرخ کنید.

نمک و جعفری را افزوده و هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شوند. شعله را خاموش کنید.

وقتی که نان‮های گره‮ ای پختند، آنها را از فر خارج کرده و اجازه دهید برای 5 دقیقه سرد شوند. با قلمو مخلوط سیر، کره و جعفری را روی آنها بمالید و نان‮ها را سرو کنید.

‮این نان‮ها وقتی گرم سرو شوند، بهترین مزه را دارند، ولی در دمای معمولی هم خوشمزه هستند.

طرز تهیه نان سیر گره دار

نان سیر گره دار

نکات تکمیلی در مورد نان سیر گره دار

نان سیر گره دار جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
نان سیر گره دار را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه نان سیر گره دار

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه بستنی سنتی خوشمزه بدون بستنی ساز

[ad_1]

در یکی دیگر از مطالب سایت نازشو تصمیم گرفتیم برای شما طرز تهیه بستنی سنتی خوشمزه بدون بستنی ساز را قرار دهیم. در فصل تابستان خرید بستنی یکی از کار های روزانه بسیار از ما است اما تا بحال به این فکر کردید خودتون بستنی درست کنید. خوب بهونه زیاد بستنی ساز می خواد بعد خیلی مواد میخواد این موارد هیچ کدومشون درست نیستند. چون شما برای تهیه بستنی به مواد زیادی نیاز ندارید. همچنین بدون بستنی ساز هم می شود بستنی سنتی در منزل تهیه کرد. پس یک بار تصمیم بگیرد و خودتون بستنی درست کنید به احتمال فراوان پشیمان نخواهید شد. در ادامه همراه ما باشید تا به شما آموزش تهیه بستنی را توضیح دهیم.

مواد لازم برای تهیه بستنی سنتی خوشمزه

خامه : 95 گرم
شیر پرچرب : 4 لیوان
زعفران دم کرده : به میزان لازم
شکر : 1.5  لیوان
ثعلب  : 1.5 قاشق چای خوری
گلاب : یک لیوان
خلال پسته : به میزان لازم

طرز تهیه بستنی سنتی خوشمزه بدون بستنی ساز

برای شروع کار باید شیر را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش برسد بعد حرارت را کم کنید. مقداری زعفران را دم کرده و بعد به همراه گلاب به به شیر اضافه کنید سعی کنید مقدار زعفران بیشتر بریزید تا بستنی بعد از آماده شد رنگ بهتری داشته باشد. شکر و 1.5 قاشق چایخوری ثعلب را با هم دیگر ترکیب کرده و به مواد اضافه کنید. برای بهتر شدن کار سعی کنید ترکیب شکر و ثعلب را کم کم به مواد اضافه کنید تا مایه بستنی بهتری بدست آید.

قبل از اینکه بریم سراغ ادامه کار الان وقت آن رسید که خامه را داخل کیسه نایلونی بریزید و بسیار نازک پهن کنید سپس داخل فریزر قرار دهید تا خامه یخ بزند. تا در مراحل بعدی از آن استفاده کنیم.

خوب بریم سر ادامه کار مایه بستنی را از روی حرارت برمیداریم و داخل کاسه ای می ریزیم. بعد چند دقیقه کوتاه می گذاریم دمای مواد پایین بیاید بعد بستنی را با همزن  برقی یا دستی هم بزنید تا خودش را بگیرد و حالت کشدار پیدا کند بعد ظرف بستنی را داخل فریزر قرار دهید. پس از گذشته 40 دقیقه بستنی رابیرون آورید و بازهم هم  بزنید تا کشدار شود و مجدد در فریزر قرار دهید.  این کار را 3 تا 4 بار انجام بدهید کافی است و بستنی سنتی شما حالت کش دار خوبی پیدا می کند. در مرحله آخر خامه های که گذاشته بودی یخ بزند را از داخل فریزر بیرون بیاورید و بصورت تکه تکه همرا بابا پسته به بستنی اضافه کنید تا یک بستنی خوشمزه را در نهایت داشته باشید بعد می توانید آن را در کنار خانواده یا دوستان میل کنید.

امیدوار هستیم که طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی مورد توجه شما نیز قرار گرفته باشد. و طعم آن به مراتب بهتر از بستنی های بازاری شده باشد. برای حمایت از ما فقط این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

نوشته طرز تهیه بستنی سنتی خوشمزه بدون بستنی ساز اولین بار در سایت تفریحی و سرگرمی نازشو پدیدار شد.

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه تورتیلای کدو اسپانیایی

[ad_1]

طرز تهیه تورتیلای کدو اسپانیایی

در این بخش آشپزی تاپ ناز طرز تهیه تورتیلای کدوی اسپانیایی را به شا آموزش می دهیم.

مواد لازم تورتیلای کدو اسپانیایی

کدو با پوست خرد شده یک کیلو
6 عدد تخم مرغ
زعفران دم کرده 1 ق سوپخوری
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
پیاز خلال
نمک و فلفل
کمی جوزهندی رنده کرده

طرز تهیه تورتیلای کدو اسپانیایی

طرز تهیه تورتیلای کدو اسپانیایی

پیاز را با کمی روغن زیتون همراه با کدو ها تفت بدین و بذارین با بخار خودش رو حرارت نرم بشن و آبشون کشیده بشه . حالا از روی شعله بردارین تا کمی خنک بشه و بعد تخم مرغها رو شکسته و هم بزنین و با نمک و فلفل و جوز هندی مخلوط و روی مواد ریخته و داخلش ماهیتابه نچسب بریزین . این همون کوکوی خودمونه ولی کمی ضخیم تر ه . دربش رو بذارین و با شعله ملایم بذارین خودش رو بگیره . بعد شعله رو بیشتر کنین تا آبش کشیده و طرف دیگه رو برگردونین تا سرخ بشه .

نکات

این همون کوکوی خودمونه ولی قطور تره .

طرز تهیه تورتیلای کدو اسپانیایی

نکات تکمیلی در مورد تورتیلای کدو

تورتیلای کدو جزو غذای ملل – سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
تورتیلای کدو را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

تورتیلای کدو ، طرز تهیه تورتیلای کدو اسپانیایی

[ad_2]

لینک منبع

آموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

[ad_1]

آموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

آموزش مربای زرد آلو:مربای زرد آلو جزو مرباهای خوشگل و مجلسی هستند اکنون فصل مربای زرد آلو است همانطوریکه میبنید زردآلو به وفور در دسترس است

طرز تهیه مربای زرد آلو برای یک شیشه مربای متوسط

آموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

مواد لازم  برای تهیه مربای زرد آلو

زرد آلو  نیم کیلو

شکر نیم کیلو

جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری

آموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

طرز تهیه مربای زرد آلو:

آموزش مربای زرد آلو:نیم کیلو زرد آلوی کوچک  که کمی سفت باشد می شوئیم  و با کمک چاقو از وسط نصف میکنیم و هسته هایش را در می آوریم  شکسته  و هسته ها را در می آوریم و بادامها را برای داخل زرد آلو استفاده میکنیم

حالا زرد آلوها را در یک قابلمه ریخته رویش نیم کیلو شکر ریخته  و میگذاریم شربت کاملا ته نشین شود حالا داخل هسته ها را ریخته دربش را میگذاریم یک شب تا صبح  یا از صبح تا عصر بماند

 

فردا درب قابلمه را باز کرده روی حرارت قرار میدهیم  در حرارت متوسط گذاشته تا همه شکر بخوبی حل شود وقتی شروع به جوشید کرد حرارت را زیاد میکنیم  تقریبا نیم ساعت می جوشانیم  در ده دقیقه آخر یک قاشق چایخوری جوهر لیمو ریخته  و ملایم مخلوط میکنیم  وقتی به قوام دلخواه رسید از حرارت برمیداریمآموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

آموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

برای فهمیدن غلظت مربا یک قاشق غذا خوری از مربا رادر ظرف ریخته  در یخچال میگذاریم  دو دقیقه صبر کرده  از یخچال بیرون آورده  خط می اندازیم اگر حرکتش آرام آرام باشد غلظتش خوب است اما اگر زیاد آب داشته باشد کمی دیگر باید بجوشد

اگر غلظتش سفت تر باشد  یعنی نه باید زیاد شل و نه باید زیاد سفت باشد از حرارت برمداریم  فراموش نکنید که مربا وقتی سرد شود سفت تر می شود حالا مربای گرم رادر شیته ریخته  و دربش را همانطوریکه گرم است میبندیم  و وارونه قرار میدهیم  و همینطور بماند تا سرد شود اینطوری برای مدت طولانی قابل نگهداری است  اگر نمیخواهید مربا را نگهدارید نیازی به این کار نیست

[ad_2]

لینک منبع

نحوه پخت کوفته مرغ با سس تند همراه با برنج نیم پز

[ad_1]

نحوه پخت کوفته مرغ با سس تند همراه با برنج نیم پز

نحوه پخت کوفته مرغ با سس تند

نحوه پخت کوفته مرغ تقریبا شبیه کوفته تبریزی میباشد ولی با کمی تغییرات و با اضافه و کم کردن مواد اولیه آن. تنها تفاوت کوفته تبریزی و کوفته مرغ در مقرون به صرفه بودن این کوفته میباشد که در زیر روش پخت آنرا برای شما قرار داده ایم.

مواد لازم

سینه مرغ چرخ شده 500 گرم
برنج پخته سرد 1 لیوان
تخم مرغ درشت 1 عدد
پیاز 1 عدد
کره 2 قاشق غذاخوری
آرد 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ 2 لیوان
خامه ترش یا ماست 1/4 لیوان
نمک و فلفل قرمز مقدار لازم
جعفری برای تزیین

کوفته مرغ با سس تند

طرز تهیه : پیاز رنده شده ، سینه مرغ چرخ شده ، برنج پخته سرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شده و چسبندگی مناسبی پیدا کنند.

داخل کاسه ای کمی آرد بریزید. سپس با دست از مایه کوفته بردارید و به صورت گرد کف دست تان حالت دهید و در ارد بغلطانید ، داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. کوفته ها را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند سپس کناری قرار دهید تا کوفته ها سرد شوند.

داخل همان ماهیتابه ای که کوفته ها را سرخ کرده اید 2 قاشق غذاخوری کره بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. پس از اینکه کره ذوب شد 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود. سپس 2 لیوان آب مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

پس از اینکه سس غلیظ شد خامه ترش ، نمک و فلفل اضافه کنید ، مرتب هم بزنید تا سس خودش را بگیرید. سپس کوفته ها را اضافه کنید ، چند دقیقه صبر کنید تا کوفته ها گرم شوند ( دقت کنید که کوفته ها در زمان اضافه شدن به سس سرد باشند ) ؛ کوفته های آماده را در ظرف بریزید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.

برای: 4 نفر
حاضر است در : 60 دقیقه
وعده: افطار, شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
مواد لازم : آب مرغ, آرد, برنج, پیاز, تخم مرغ, جعفری, خامه ترش, کره, مرغ

[ad_2]

لینک منبع

درست کردن دونر مرغ کبابی یک غذای کاملا جدید

[ad_1]




درست کردن دونر مرغ کبابی یک غذای کاملا جدید

درست کردن دونر مرغ کبابی

مطلب زیر اختصاص دارد به درست کردن دونر مرغ کبابی . این غذا کاملا جدید و خوشمزه میباشد و میتوانید با استفاده از فلفل دلمه ای های رنگارنگ ظاهر و طعم این فلفل را تغییر دهید امیدوارم که طعم این غذای جدید را بپسندید و لذت ببرید.

 رنگ مرغها که عوض شد فلفل سبزای خرد شده رو اضافه میکنیم.
مواد لازم :
فیله مرغ : 500 گرم
فلفل دلمه ای رنگی : 1 عدد
فلفل سبز : 2 عدد
قارچ : 150 گرم
پیاز : 1 عدد بزرگ
گوجه فرنگی : 2 عدد
نمک، فلفل، زرد چوبه : به میزان لازم
آویشن : 1 ق م
نان باگت : همبرگری 5 عدد
پنیر پیتزا : 200 گرم

درست کردن دونر مرغ کبابی
ابتدا پیاز رو خلالی ریز خورد کرده و تفت میدیم .
بعد فیله های مرغ رو که باریک باریک خرد کرده به پیاز تفت خورده اضافه میکنیم.
رنگ مرغها که عوض شد فلفل سبزای خرد شده رو اضافه میکنیم.
فلفل سبزها که سبک شد گوجه فرنگی خرد شده رو اضافه میکنیم.
تو این مرحله باید اجازه بدین تا کاملا گوجه ها نرم و ابشون کشیده بشه بعد قارچها رو اضافه کنین.
سپس فلفل دلمه ای خلال شده رو اضافه میکنیم نباید اجازه بدین فلفل دلمه ای خیلی حرارت ببینه چون تلخ میشه.
بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم حدودا 1 تا 2 دقیقه تفت بخوره .
در آخر پودر آویشن رو اضافه و از روی حرارت برمیدارم.
سره نان باگت رو با چاقوی تیزی ببرین و جدا کنین بعد خمیر داخله نون رو در بیارین .
ابتدا کمی پنیر میریزین بعد از مواد گوشتی داخلشو پر میکنین (سعی نکنین با فشار قاشق مواد بیشتری داخله نان جا بدید چون باعثه خمیری شدنه داخله نون میشه ).
بعد در اخر روشو با پنیر پیتزا پوشش بدید .
نانهای پر شده رو داخل سینی فر بچینین و به مدت 10 دقیقه داخله فر از پیش گرم شده با درجه 180 قرار بدید تا پنیرها آب بشه




مطلب قبلیورزش و ویتامین ب برای درمان پارستزی
مطلب بعدیطرز تهیه جوجه ایتالیایی با سس مایونز و پنیر پارمیزان

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه در منزل

[ad_1]

دسته : آشپزیتاریخ: ۱۳۹۶/۰۴/۲۶

طرز تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه در منزل

در این مطلب از سایت تفریحی و سرگرمی نازشو برای شما طرز تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه در منزل را قرار دادیم. کیک کاکائویی یکی از پرطرفدارترین کیک ها است و علاقه مندان زیادی دارد. برای همین ما در سایت نازشو تصمیم گرفتیم طرز تهیه کیک کاکائویی را قرار دهیم تا شما به راحتی بتوانید آن را در منزل تهیه کرده و در کنار خانواده یا دوستان میل کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید. بسیاری بر این باور هستند که طرزتهیه کیک کاکائویی بسیار سخت است و اصلان در منزل طعم کیک کاکائویی خوب نمی شود این باور بسیار غلط است شما به راحتی می توانید حتی بهتر از کیک کاکائویی های کافی شاپ ها این کیک را تهیه کنید فقط لازم است که مراحل گفته شده را به خوبی انجام دهید.

مواد لازم برای تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه

پودر کاکائو : سه قاشق غذا خوری
خامه : یک کیلوگرم بصورت زده شده
بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری
آرد : 200 گرم
روغن : یک قاشق غذاخوری
نسکافه : یک قاشق غذاخوری
وانیل : نصف قاشق چای خوری
شکر : 200 گرم
تخم مرغ : 3 عدد

طرز تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه در منزل

برای شروع تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده آن را از هم جدا کرده بعد سفیده را در یک ظرف ریخته و آن را با دست یا دستگاه زده تا پف کند بعد نوبت به این می رسد که شکر را اضافه کنیم بهتر است شکر را بصورت کم کم اضافه کرده و هم بزنید وقتی شکر در داخل ظرف کاملان محو شد زرده تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم بعد 4 تا می کنیم و 6 دقیقه آن را با همزن برقی خوب هم میزنیم. بعد از آن 35 گرم اب به همراه روغن به مایع اضافه می کنیم بعد با دست خوب هم میزنیم. بعد زرده‌ها را اضافه می‌کنیم و حدود پنج دقیقه با همزن برقی هم می‌زنیم. در این مرحله آب و روغن را اضافه کرده و بصورت دستی هم میزنیم. نوب می رسد به مواد اصلی شما باید در این مرحل  آرد و بیکینگ‌پودر و 32 گرم پودر کاکائو به همراه  وانیل را با هم دو یا چهار بار الک کرده و بعد کم‌ کم به مواد اضافه کنید و به حالت دورانی هم می‌زنیم.

بعد باید مواد را درون دو قالب که یکی از آن ها دارای ارتفاع 24 سانتی‌متری و  ارتفاع قالب بعدی 11 سانتی‌متر می‌ریزیم . سپس فر را بر روی حرارت 180 درجه قرار داده و می گذاریم 15 دقیقه گرم شود بعد مواد را به مدت 35 تا 45 دقیقه داخل فر قرار می دهیم.
در مرحله بعدی بعد از اینکه کیک پخته شد کیک کوچک‌ تر را از قالب جدا کرده بصورت تکه‌ تکه کرده و درون سینی قرار داده تا سرد شده و کمی خشک شود. کیک بزرگ‌ تر را  به دو قسمت مساوی تقسیم کرده لایه زیرین کیک را بر می‌گردانیم. خامه فرم گرفته و سفت شده را نسکافه و پودر کاکائو  مخلوط کرده و با آن روی کیک را خامه‌ کشی می‌کنیم. بعد لایه دوم را روی کیک قرار داده و تمام سطح آن را با خامه می‌پوشانیم.

در مرحله آخر شما باید سطح روی کیک باید یک سانتی‌ متر خامه داشته باشید. بعد دور تا دور کیک را به خامه آغشته کرده و با کاردک صاف می‌کنیم. در این مرحله کیک کوچک‌ تر را آسیاب کرده و به ذرات پودری تبدیل می‌کنیم، سپس با این پودر تمام سطح کیک و دور تا دور آن را می‌پوشانیم، به طوری که تمام اطراف و روی کیک پر از پودر شود و البته سطح روی کیک از پودر بیشتری برخوردار باشد. کیک را به مدت سه تا چهار ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم. تا کامل آماده خوردن شود حال شما توانستید یک کیک کاکائویی خوشمزه را در منزل تهیه کنید الان می توانید آن را مقاسیه کنید با کیک کاکائویی های بیرون اگر بهتر نباشد حتمان با آن از لحاظ مزه برابری نیز می کند. امیدوارهستیم آموزش طرز تهیه کیک کاکائویی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

[ad_2]

لینک منبع

نحوه پخت ماهی بخارپز با استفاده از لیموی تازه

[ad_1]




نحوه پخت ماهی بخارپز با استفاده از لیموی تازه

نحوه پخت ماهی بخارپز

افرادیکه دارای رژیم های لاغری هستند نمیتوانند از ماهی های سرخ کردنی استفاده کنند بنابراین برای این افراد نحوه پخت ماهی بخار پز را برای افراد رژیمی قرار داده ایم شما میتوانید با استفاده از لیموی تازه آنرا مزه دار کنید.

ماهی را بعد از خشک کردن با دستمال در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی پودر سیر به مدت یکساعت با در بسته نگه میداریم…

مواد لازم:
فیله ماهی (ترجیحا بچه شیر) :۱۵۰ گرم
پیاز کوچک : ۲عدد
یک عدد لیمو+نصف فلفل دلمه رنگی+۱۰۰ گرم خیار شور+۱۰۰ گرم سبزی خوردن+گوجه فرنگی +۱۰۰ گرم قارچ
پودر پیاز و نمک و زعفران و در صورت تمایل فلفل

نحوه پخت ماهی بخارپز
ماهی را بعد از خشک کردن با دستمال در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی پودر سیر به مدت یکساعت با در بسته نگه میداریم.سپس پیاز دوم را در یک ظرف چدنی یا تفلون خرد کرده و ماهی را از طرفی که پوست دارد روی آن قرار میدهیم سپس کمی نمک و پودر پیاز و کمی زعفران در صورت تمایل فلفل ترجیحا سیاه روی آن میپاشیم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسیار کم به حال خود میگذاریم تا رنگ پیازها تغییر کند و ماهی بپزد .سپس نصف دیگر لیمو را روی ماهی میریزیم وقارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را میگذاریم تا قارچ کمی نرم شود.در آخر ماهی و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب میکشیم و با سبزیجات تازه و خوشرنگ و کم کالری تزیین میکنیم .نوش جان!




مطلب قبلیدرست کردن مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار
مطلب بعدیطرز تهیه غذای انگلیسی با استفاده از فیله ماهی و چیپس

[ad_2]

لینک منبع

درست کردن مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار

[ad_1]




درست کردن مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار

درست کردن مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار

مطلب زیر اختصاص دارد به درست کردن مابع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار را برای علاقمندان به غذاهای دریایی برایتان قرار داده ایم مایع مخصوص پفکی کردن میگو با استفاده از آرد سفید تهیه میشود.

اگر دوست دارید میگو یا جوجه چینی پفدار و بسیار خوشمزه ای مثل همانهایی که بارها در رستورانها خورده اید را خود در منزل با اطمینان از مواد سالم آن که برای بچه ها مفید است را تهیه کنید در این قسمت با ما همراه باشید .شما می توانید به راحتی با آماده کردن مواد این مایع مخصوص خود جوجه یا میگو چینی را خود در منزل تهیه کنید.

مواد لازم برای 4 الی 6 نفر :

آرد سفید 150 گرم
روغن زیتون 4/1 فنجان
سفیده ی تخم مرغ 5 عدد
بیکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری
دلستر یک عدد ( یک شیشه ی کوچک)
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم

طرز تهیه :

آرد سفید و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده، سپس بیکینگ پودر و دلستر را به آنها اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید، در این مرحله بسته به تمایل خود می توانید مقدار ی فلفل قرمز نیز به این مواد اضافه کنید .در ظرفی جداگانه سفیده های تخم مرغ را خوب زده تا کاملا کف کنند و بعد آنها را به آرامی به مواد بالا اضافه و باز با هم خوب مخلوط کنید.

این مایع در این مرحله باید مثل ماست چکیده شود .میگو و تکه های گوشت مرغ آماده را در این مواد بغلطانید و در روغن داغ درون ظرفی کاملا گود بیاندازید تا پف کرده و سرخ شوند که با سس سفید مخصوص آن بسیار غذای لذیذ و خوشمزه ای خواهد بود.




مطلب قبلیدرست کردن سبزی پلو ماهی به روش گیلانی ها
مطلب بعدینحوه پخت ماهی بخارپز با استفاده از لیموی تازه

[ad_2]

لینک منبع

کشکول هلو- دسر ساده و سریع ترکیه

[ad_1]

مواد لازم برای کشکول هلو:

 کشکول هلو- دسر ساده و سریع  ترکیه

کشکول هلو  یکی از لذیذترین دسرهای تابستانی است بخصوص که اکنون در فصل هلو هستیم و من خواستم از این میوه پرخاصیت کشکول هلو درست کنم  کشکول های  زیادی  در وبسایتهای مختلف آموزش داده شده است وسط این کشکول هلوی خردشده دارد که طعم لذیذ بودنش را دو چندان کرده است.این دسر خیلی ساده را درست کنید مطمنم خواهید پسندید ترکیباتی که در این دسر بکار رفته عبارتست از آرد برنج  و نشاسته و شیر ….که بسادگی میتوانیددر منزل درست کنید یکی ازدسرهای دلچسب و لذیذ تابستانی کشور ترکیه است.دسر کشکول خیلی شبیه فرنی خودمان است  استفاده از میوه هلو در این دسر که از میوه های تابستانی است خیلی مناسب الان است چون هلو سرشار از ویتامین است ما هم خواستیم دسری از این میوه پرویتامین درست کنیم و بعنوان عصرانه میل کنیم

مواد لازم برای تهیه کشکول هلو

شیر 1 لیتر

آرد برنج 2 قاشق غذاخوری

نشاسته 3 قاشق غذا خوری

پودر نارگیل 3 قاشق غذا خوری

شکر 4 قاشق غذا خوری

زرده تخم مرغ 1 عدد

وانیل 1 پاکت 5 گرمی

کره 25 گرم

 مواد لازم برای میانه کشکول هلو

هلو 1 عدد

 کشکول هلو- دسر ساده و سریع  ترکیه

طرز تهیه کشکول هلو

برای درست کردن کشکول هلو ابتدا شیر, آرد برنج, نشاسته, پودر نارگیل, زرده تخم مرغ و شکر را در قابلمه می ریزیم  و مخلوط میکنیم  در حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم  و میپزیم تا بجوشد وبه قوام لازم برسد در آخر وانیل و کره ریخته و مخلوط کرده از حرارت برمیداریم

:کشکول پخته را گاها هم میزنیم تا سرد شود.وقتی کشکول ولرم شد دو قاشق غذا خوری در هر کاسه میریزیم   روی کشکول هلوی بدون پوست و  خرد شده می ریزیم  دوباره کشکول ریخته.کشکول ها را در دمای محیط میگذاریم سرد شود سپس در یخچال قرا رمیدهیم رویش به دلخواه تزیین کرده  و سرد سرو میکنیم.با این مقدار مواد  5 کاسه کشکول بدست می آید.

 

[ad_2]

لینک منبع